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Los factores climáticos que inciden sobre la producción de la soja, ya sea que éstos incrementen o provoquen disminuciones en el rendimiento, marcan altas o bajas en su valor.

El aumento del valor de la soja en Argentina la reactiva nuevamente y la sitúa en una posición que mantiene desde hace varios años a nivel internacional. Sin dudas que las alzas que se registran dependen de la evolución de los factores climáticos que se registren en Chicago y que repercuten en otros mercados.

Ya sea que se trate de exceso de lluvia, humedad, sequía, heladas o granizo y fuertes vientos, entre otras eventualidades climáticas, éstas inciden de manera directa en los valores que adquiera el precio de la soja.

Los mercados externos por su parte, cuando se muestran tranquilos en la demanda debido a que tienen disponibilidad del cereal, provocan una linealidad en los valores. Principalmente cuando se trata de los mercados europeos y asiáticos.

Registros de producción

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) que ofrece informes mensualmente, a la par de las estimaciones que realizan los analistas, es quien registra los pronósticos de cosecha de soja. Ésta se mide por millones de tonelada, y a su vez estos índices pueden ser de aumento, de baja o no presentar variaciones, eso dependerá de la situación de producción de cada país.

Estos pronósticos del Usda alcanzan los valores de producción de Estados Unidos, Brasil y Argentina, ubicados en este orden según su importancia en el mercado. La estimación de producción para todo el mundo se aproxima a los 450 millones de toneladas, siempre dependiendo este valor de cómo se ve afectado el rendimiento por la incidencia del clima.

Sus demandas

Este producto es muy utilizado a escala mundial en infinidad de alimentos. De la soja se extraen proteínas, aceites, lecitina y forrajes; también se la utiliza para la producción de leche, salsas, jugos, entre otros. Además con las semillas se hace la harina proteica para la elaboración de piensos animales. Algunos países consumen mucho más este producto que otros.

Es decir, mientras algunos lo cuentan entre sus dietas de alimentación básica, otros no lo tienen tan incorporado pero asimismo mantienen una demanda constante de este cereal hacia los países productores.

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